Biologische Koffie en Thee

Wie van verschillend soorten koffie of thee houdt komt goed aan z'n trekken bij de Zaailing.

Er zijn wel 3 schappen van onder tot boven gereserveerd voor deze smakelijke biologische producten. De biologische koffie en thee melanges mogen dan varieren in smaak maar één ding hebben ze allen gemeen. U kunt er zeker van zijn dat u een stukje kwaliteit koopt. Bij koffie en thee uit de biologische land bouw worden strenge eisen toegepast. De boeren maken gebruik van organische compost van koemest, boombladeren en snoeisel. Kunstmest mag niet worden gebruikt. Ziekten en insecten moeten op natuurlijke wijze worden bestreden en er wordt handmatig gewied. Op deze manier worden de arbeiders niet blootgesteld aan chemische middelen en vindt u geen chemische resten in uw kopje koffie of thee. Voor de beheersing van vocht en zonlicht maken ze gebruik van schaduwbomen en bodembedekkers. Voor nieuwe aanplant gebruiken ze zaailingen in plaats van stekken. Zo blijft de bodemstructuur gezond en vruchtbaar. Dat hierdoor de koffiebes iets langzamer groeit, komt de kwaliteit alleen maar ten goede.
Kortom een keuze voor biologische koffie en thee is een verantwoorde keuze voor mens en milieu.

Diverse theesoorten bieden volop variatie in smaak en kleur

Welke theesoorten u ook proeft, ze komen allemaal van dezelfde plantensoort. Het land van herkomst, de ligging van de theetuinen, de manier van plukken, het klimaat en het plukseizoen hebben allemaal invloed op de smaak. De manier waarop de thee wordt verwerkt, bepaalt uiteindelijke de theesoort (zoals zwart of groen).

De Zaailing in Leiden heeft een zeer uitgebreid assortiment aan biologisch geteelde theesoorten. Naast de zwarte theesoorten is er ook groene thee, al dan niet met een smaakje.

kruiden thee

Kruiden
Naast thee heeft de Zaailing ook diverse kruiden in haar assortiment die als thee gedronken kunnen worden.

Er zijn diverse soorten kruiden thee's te verkrijgen. Veel van de kruiden zijn zowel los in verpakking als in in theezakjes op voorraad.

Alternatieven voor koffie
Tot slot willen we u ook voorstellen aan de koffievervangers zoals Jannoh en Bambu, Twee soorten die gemaakt zijn van gebrande noten en granen en een heerlijke vervanging bieden voor het dagelijkse kopje koffie.